E’ importante sottolineare che un’alimentazione equilibrata e qualche indicazione in più può salvaguardare la salute di grandi e piccini.
Vediamo insieme cosa possiamo mangiare e quali regole igienico-sanitarie adottare in questa estate che si preannuncia bollente. Se la temperatura esterna supera i 33 gradi e l’umidità impedisce la regolare sudorazione allora dobbiamo fare attenzione quindi:
* 1.evitare di uscire dopo le 11 e prima delle 18;
* 2.rinfrescare gli ambienti in cui si soggiorna;
* 3.aprire le finestre al mattino presto e abbassare le tapparelle tra le 11 e le 18;
* 4.quando si esce utilizzare occhiali scuri e copricapo;
* 5.indossare abiti di tessuti naturali (lino o cotone) che permettano alla pelle di traspirare. I colori devono essere chiari;
* 6.in caso di mal di testa da colpo di sole, bagnarsi immediatamente con acqua fresca;
* 7.bere spesso;
* 8.evitare esercizi fisici non necessari all’aperto o in luoghi non condizionati ed evitare l’esposizione inutile al sole diretto.
Da un punto di vista alimentare la dieta di questo periodo deve fornire quantità appropriate di acqua, carboidrati, proteine, grassi, vitamine e sali minerali. Con il caldo e la sudorazione si hanno maggiori perdite di acqua, vitamine e sali minerali da parte dell’organismo, occorre quindi assicurare attraverso l’assunzione di alimenti naturalmente ricchi di tali sostanze, la copertura dei fabbisogni. Quindi:caldo a tavola – bere acqua fresca
* 1.mangiare frutta e verdura di stagione
* 2.evitare i superalcolici, sono dei vasodilatatori e aumentano la frequenza cardiaca
* 3.evitare di consumare piatti molto ricchi in grassi, per condire utilizzare olio di oliva extravergine
* 4.chi soffre di inappetenza può utilizzare pappa reale, propoli e spremute di frutta dolcificate con miele.
* 5.consumare pasti non abbondanti, semplici e facilmente digeribili. E’ meglio utilizzare la regola dei 5 pasti: colazione, spuntino, pranzo, spuntino, cena per non sovraccaricare il sistema digerente.
* 6.evitare fritti, insaccati, salumi, cibi piccanti arricchiti con spezie, perché sono alimenti difficilmente digeribili e ricchi in grassi e sodio
* 7.evitare caffè
* 8.bere almeno 2 litri al giorno, se l’acqua non soddisfa è possibile bere tisane, tè, succhi di frutta freschi
* 9.attenzione alle bevande ghiacciate, possono causare una congestione
* 10.attenzione alla conservazioni degli alimenti deperibili, con il caldo aumenta il rischio di tossinfezioni.
* Sono poche indicazioni ma permettono di affrontare l’emergenza caldo in tutta serenità , per finire noi di adieta.it vi consigliamo tre tisane rinfrescanti e rilassanti.Tisana alla mentaFate bollire 2 tazze di acqua. Mettete nell’acqua 4 di foglie di menta, due scorze di limone e due di arancia. Lasciatele in infusione per 20 minuti. Filtrare ed aggiungere alla tisana la spremuta di un limone.Bevete quando è tiepida ed aggiungete direttamente nel bicchiere due foglie di menta.Decotto all’aniceFate bollire ½ litro di latte. Aggiungete due pizzichi di semi di anice. Lasciare bollire per 10 minuti, filtrare e dolcificare a piacere. Mettere la tisana in frigorifero prima di berla.Bevanda estivaMescolare al succo di un pompelmo rosa un cucchiaino di prezzemolo tritato fresco. Aggiungere ghiaccio e bere.
Esempio di giornata alimentare
Colazione
Yogurt con muesli
1 frutto
Spuntino
caldo a tavola – mangiare frutta di stagione Succo di frutta
2 biscotti secchi
Pranzo
Una porzione di riso freddo
Una porzione di caprese
Insalata a piacere
Spuntino
Gelato alla frutta
Cena
Zuppa fredda di pomodoro con crostini
Insalata di tonno
ciliegie
Tratto da :www.adieta.it
